Kava (ILUSTRACIJA)/ Foto: Hina

Otkrijte zanimljivosti o jednom od najpopularnijih napitaka na svijetu

Kako biste obilježili dan kave 10. listopada, skuhajte ju i uživajte u zanimljivostima vezanima uz jedan od najpopularnijih napitaka na svijetu.

POČETAK: Drvo kave izvorno potječe iz pokrajine Kaffe na jugu Etiopije gdje su nomadi žvakali njegov plod. Ideja da se zrna kave pretvore u stimulativno piće također potječe iz Afrike. Arapi su preuzeli taj običaj do 15. stoljeća i na području današnjeg Jemena posvetili se uzgoju i izvozu kave. Lučki grad Moka postao je središte trgovine za sve popularnije zrno a zahvaljujući hodočasnicima na putu za Meku broj ljubitelja kave u islamskom svijetu nastavio je rasti.

PUT DO EUROPE: Oni koji su putovali prema istoku u 16. stoljeću sve su se više zanimali za kavu. Liječnik iz južnog njemačkog grada Augsburga pisao je o učincima kave 1582. nakon puta po istoku. Venecijanski poduzetnik zaključio je da bi kava mogla biti dobar posao i počeo ju je nuditi početkom 17. stoljeća. Slavna kavana  Florian otvorena je u Veneciji 1647. Drugi su gradovi brzo slijedili trend: London 1652., Marseille 1671., Beč 1683. Kavane su ubrzo postale omiljena okupljališta umjetnika i intelektualaca.

UKRADENE IDEJE: Arapi i Turci skrivali su svoje metode uzgoja i proizvodnje kave kao da se radi o državnim tajnama. No poduzetni nizozemski trgovci prijevarom i podmićivanjem uspjeli su se domoći biljaka i uzgajati ih u staklenicima.Početkom 18. stoljeća počeli su saditi drva kave u svojim kolonijama poput današnje Sri Lanke i Surinama.  Portugal je slijedio obrazac u Brazilu, Englezi su kopirali ideju u Jamajci a Španjolska je ideju prenijela u Guatemalu, Meksiko, Kolumbiju i Puerto Rico.

Kava je dugo bila luksuzni proizvod u Europi. U svakodnevnu upotrebu ušla je u Njemačkoj početkom industrijalizacije kao dodatak hrani za brojno stanovništvo koje ju je dodavalo u juhu od kruha kako bi se borilo protiv gladi i osnažilo.

KAVA TO GO: Danas kava se može pronaći širom svijeta a zrna se uzgajaju u više od 70 država. Moderni kafići zamijenili su tradicionalne kavane a sve više tvrtki svojim zaposlenicima osiguravaju slobodan pristup kavi.

I dok je filter kava najčešći izbor u mnogim europskim zemljama inovacije u pripremi kave ne posustaju. Upotreba kapsula sve je popularnija, a rastu zahtjevi za organskim verzijama i deklaracijama koje potvrđuju da u procesu proizvodnje nema izrabljivanja.

CARAMEL LATTE: Posjetitelji prvih europskih kavana bili bi zapanjeni koliko se razvila konzumacija njihova omiljenog napitka. Bilo da se dodaje mlijeko, sladoled, alkohol ili vrhnje popis inačica je dug i nastavlja rasti  sve do današnjeg  ledenog caramel macchiata ili mliječnih začinjenih napitaka.

Fenix-magazin/IM/Hina

Povezano

Koln
VELIKA TVORNICA U NJEMAČKOJ GASI JEDNU SMJENU: Više od 1.000 radnih mjesta na udaru
GOLIJADA U TORINU: Tudorov Juventus i Kovačeva Borussija Dortmund odigrali 4:4, Benfica poražena u Lisabonu, Real savladao Marseille
PRAVDA JE DOSTIŽNA: Utah traži smrtnu kaznu za ubojstvo Charlieja Kirka
Bespilotna letjelica (ILUSTRACIJA) / Foto: Anadolu
U SJENI RUSKE GRANICE: Otvorena prva škola za dronove, djeca od 10 godina treniraju za obranu
Vlak u Njemačkoj/ Foto: Fenix (SIM)
PUTNICI U NJEMAČKOJ NA UDARU: Deutschlandticket bi uskoro mogao koštati 64 eura
Sinan Selen/ Foto: Kay Nietfeld/dpa
S RODITELJIMA DOSELIO U NJEMAČKU: Po prvi put novi šef Njemačke tajne službe je stranac