Potrošači u Njemačkoj vjerojatno će morati plaćati više novca za kavu u nadolazećoj godini. “Cijene kave će rasti”, rekao je stručnjak za poljoprivredno tržište Carlos Mera iz Rabobanka u Londonu.
Za kavu nižeg cjenovnog razreda u velikim pakiranjima može se očekivati povećanje od najmanje 30 posto. Manja pakiranja, jake marke i kapsule su manje pogođeni, prenosi Njemačka novinska agencija (dpa)
Cijena zrna arabice kojom se trguje na robnoj burzi ICE u New Yorku ovog je tjedna porasla na više od 320 američkih centi za američku funtu (454 grama). To je najviša cijena od 1977. godine, rekao je Mera, ne uzimajući u obzir inflaciju. Samo ove godine cijene zelene kave porasle su za oko 70 posto. Posljedice će se na krajnje potrošače odraziti tek za 6 do 9 mjeseci, kaže Mera.
Cijena na burzi čini osnovu za globalnu cijenu kave. Samo se dijelom svjetskih dionica trguje izravno na burzi sirovina. Većina takozvanih terminskih ugovora zapravo nije isporučena. Proizvođačima i prerađivačima često osiguravaju sigurnost cijena i količine isporuke.
“Mi kao pržitelji kave morat ćemo djelovati”
Tržišni lider Tchibo također vjeruje da su daljnja povećanja cijena neizbježna. “Mi kao pržitelji kave morat ćemo djelovati. Još se ne može točno reći kada i kako. Drama s cijenama koju vidimo neće nestati u skorije vrijeme”, rekao je glasnogovornik. Skladišta kave diljem svijeta su prazna. Stoga ne postoji međuspremnik koji bi to kompenzirao. Tchibo je tek u travnju najavio da će povećati cijene zbog rasta troškova.
Glavni razlog poskupljenja je situacija u najvažnijoj zemlji proizvođaču, Brazilu. “Zbog velike suše ove godine, očekivanja proizvodnje Arabica kave je u padu. Očekuje se da će žetva biti još lošija od prošle, koja je također bila razočaravajuća.
Stanovnici Njemačke godišnje popiju u prosjeku 164 litre po osobi
Ostali razlozi uključuju sve veću globalnu potražnju i dulje vrijeme transporta oko Crvenog mora. Prema Meri, nemiri oko sada odgođenog zakona EU o zaštiti šuma i mogućih carina u SAD-u također igraju ulogu. Malo smirivanje situacije na burzi očekuje početkom 2025. godine. Njemačko udruženje kave i pržionice kave Melitta i Dallmayr nisu htjeli to komentirati.
Kavopije su u posljednje vrijeme morale dublje posegnuti u džep. Jastučići i kapsule poskupili su 25 posto između 2020. i 2023., a zrna kave skuplja su dobrih 20 posto. Poput mnogih industrija, proizvođači kave bore se s posljedicama klimatskih promjena.
Prema studiji švicarskih znanstvenika objavljenoj 2022., područje najprikladnije za arabicu kavu moglo bi se smanjiti za otprilike polovicu do 2050. godine.
Fenix-magazin/SIM/dpa
