Konobar u kaficu (ILUSTRACIJA) / Foto: Hina

NJEMAČKI UGOSTITELJI SE POŽALILI: Nedostaje nam radnika – najviše kuhara, sezonaca iz inozemstva, studenata…

Udruga njemačkih ugostitelja požalila se u ponedjeljak na manjak osoblja nakon ukidanja pandemijskih mjera i ponovnog otvaranja hotela i restorana, a savezni zavod za zapošljavanje iznio podatak da u ugostiteljskoj branši radi 14 posto manje ljudi nego prije pandemije.

 

“Brojni hoteli i restorani se žale da im nedostaje osoblja”, rekla je Ingrid Hartges, direktorica Dehoge, krovne udruge njemačkih hotelijera i ugostitelja.

Najviše nedostaju kuhari, sezonski radnici iz inozemstva i studenti.

Hartges je objasnila kako je velik broj pomoćnog osoblja, posebno studenata, tijekom zatvaranja zbog pandemije pronašao novi posao.

“Oni koji su nekad radili kao konobari prešli su naprimjer u logističku branšu koja je doživjela procvat tijekom pandemije”, rekla je Hartges u razgovoru za medijsku grupu Redakcijska mreža Njemačke.

Dodala je kako su brojni sezonski radnici iz inozemstva koji su radili u njemačkim restoranima i hotelima radije otišli u Austriju i Švicarsku gdje su hoteli i restorani otvoreni prije nego u Njemačkoj. To se, kako je rekla, odnosi i na njemačke sezonske radnike.

“Branši i zaposlenima je potrebna perspektiva”, rekla je Hartges i zatražila i porezno rasterećenje vlasnika hotela i restorana što bi povećalo plaće i privuklo dovoljno radnika.

Kvalificirani kuhar u Baden-Wuerttembergu, jednoj od bogatijih saveznih država, prosječno mjesečno zarađuje oko 2.200 eura bruto, objavio je online servis jobs-regional.de,.

Prema podacima saveznog ureda za zapošljavanje, u hotelijerstvu i gastronomiji trenutno radi 154.000 osoba, 14 posto manje nego 2019.

Fenix-magazin/IM/Hina

Povezano

HRVATSKI GRADOVI I OPĆINE NUDE: Nagrade za brak, sufinanciraju potpomognutu oplodnju, daju poklon pakete
BANKA MORA PLATITI GOTOVO 10.000 EURA: Klijent nasjeo na prijevaru prevaranata, tužio banku i dobio!
NOVI VINODOLSKI: Mala škola hrvatskog jezika i kulture ove godine okuplja 74 polaznika iz 17 zemalja svijeta
CIJENA RUČKA OD 923 EURA ŠOKIRALA GOSTE: Vlasnik restorana opravdava račun
WIESBADEN: Pleitewelle deutscher Firmen dauert an  
TUČNJAVA NA GLAVNOM KOLODVORU U MÜNCHENU ZBOG ŽENE: Ozlijeđena dvojica muškaraca, posvađali se “zbog pogleda”