Hrana u Lidlu, Aldiju, Edeki i Reweu mogla bi poskupjeti za 30 posto, pišu njemački mediji. Navode kako se potrošači u moraju pripremiti na ekstremno poskupljenje popularne namirnice. Proizvod o kojem je riječ postaje sve manje dostupan na tržištu.
Tko ide u kupovinu ne želi dodatna iznenađenja na računu. Kod određenih proizvoda bi mogli pogledati cijenu unaprijed, jer prema istraživačima hrana će znatno poskupjeti.
Raste cijena bakalara
Nijemci vole jesti ribu. Međutim, ribe je sve manje je zbog klimatskih promjena. Bakalar u arktičkom polarnom moru je u opasnosti.
Do ovog je zaključka došao međunarodni tim istraživača, uključujući znanstvenike s Instituta Alfred Wegener (AWI) u Bremerhavenu. Polarni bakalar je zapravo najčešća riba u Arktičkom oceanu, ali klimatske promjene stavljaju ove riblje vrste pod sve veći stres.
“Povlačenje leda i zagrijavanje oceana najveće su prijetnje budućnosti polarnog bakalara”, objašnjava AWI. S obzirom na to da su ovo ljeto zabilježeni temperaturni rekordi u svjetskim oceanima, riblji fond je izuzetno ugrožen.
Povišene temperature vode utječu na reprodukciju i izvore hrane poput planktona. Osim toga, bakalar je izložen sve većem broju grabežljivaca koji se iz južnih krajeva šire sve dalje prema dosad nedostupnom sjeveru.
Popularna jestiva riba mogla bi poskupjeti
Uz značajne posljedice za cijele ekosustave, porast temperature i topljenje leda znače i manje bakalara.
Bakalar postaje deficitarna namirnica zbog čega bi mogao postati znatno skuplji za potrošače.
Kako prenose njemački mediji, kupci u supermarketima trenutno plaćaju oko devet eura za kilogram bakalara. Svježi file košta oko 16 eura.
Budući da ribari moraju poštovati strože zakone o ribolovu zbog ugroženosti ove ribe, a ponuda je sve manja, cijena bi mogla porasti za 20 do 30 posto.
Kilogram bakalara bi mogao koštati 11,25 eura, a svježi file 20 eura.
Pravi cjenovni šok za potrošače, pišu mediji.
Uostalom, bakalar je jedna je od najomiljenijih vrsta riba.
Skuplja i tjestenina
No, neće samo poskupjeti bakalar. Njemački mediji navode kako bi mogla poskupjeti i tjestenina.
Mediji su ranije pisali kako je u njemačkim trgovinama poskupjelo oko 70 posto namirnica.
U odnosu na godinu ranije brendovi trgovačkih lanaca primjerice marke „Ja!“ iz Rewea, „Gut& Billig“ iz Edeke, Milbona iz Lidla ili Milsani iz Aldija su poskupjeli u prosjeku za 30,9 posto. Nasuprot tome, brendirani proizvodi u prosjeku su u 2022. godini poskupjeli “samo” 14,5 posto.
Unatoč visokim poskupljenjima, vlastite robne marke i dalje se reklamiraju kao posebno jeftine. Ali: Za ljude s malo novca ogromna je razlika hoće li kilogram riže sada koštati 1,49 eura umjesto 0,99 eura, te je li cijena quarka udvostručena.
Fenix-magazin/SČ
