Ilustracija povrća/Foto Hina

NJEMAČKA: Nakon konzumacije ovog povrća iz vlastitog uzgoja preminula jedna osoba. Ministarstvo uputilo upozorenje svim građanima!

Tikvice i bundeve su mnogima omiljeno povće ne samo zato što su niskokalorične,već su bogate vitaminima i lako probavljive. Međutim, Ministarstvo za zaštitu potrošača Baden-Württemberga u Stuttgartu upozorava na konzumaciju pod određenim okolnostima jer postoji opasnost od trovanja. Tikvice i bundeve koje se prodaju u supermarketima se strogo kontroliraju i mala je vjerojatnost trovanja, ali se toksin može stvoriti ako ih uzgajate u vlastitom vrtu s vlastitim sjemenkama.

 

“Ako su tikvice ili bundeve gorke, potrošači ih ne bi trebali konzumirati”, upozorio je državni ministar za zaštitu potrošača Peter Hauk u Stuttgartu.

Pod određenim uvjetima, tikvice proizvode toksin koji se zove kukurbitacin.

Sljedeće okolnosti mogu dovesti do stvaranja kukurbitacina:

1. Visoke temperature: Povrće je pod stresom kada je vruće, što zauzvrat potiče proizvodnju toksina.

2. Uzgoj uz tikvice: Ako tikvice uzgajate pored bundeva , može doći do povratnog križanja – kao rezultat, nastaju tikvice s kukurbitacinom

Ako koristite samo komercijalno dostupno sjeme, izbjeći ćete opasnosti. Međutim, potrošački centar upozorava da tikvice iz supermarketa također mogu stvoriti kukurbitacin zbog vanjskih čimbenika kao što su suša ili ozljede.

Otrovne tikvice obično možete prepoznati po gorkom mirisu ili okusu. Kuhanje tikvica također je beskorisno, jer ni visoka temperatura vode ne uništava toksin. Ako osjetite gorak okus, najbolje je ispljunuti zalogaj i baciti povrće.

Kukurbitacini djeluju kao stanični toksini i mogu izazvati trovanje hranom. Simptomi su mučnina, malaksalost, povraćanje i proljev, a u najgorem slučaju može doći i do krvavog proljeva.

Povod za upozorenje ministarstva bio je slučaj u Baden-Württembergu u posljednjih nekoliko dana. Jedna se osoba otrovala tikvicom, iz ministarstva nisu htjeli iznositi više detalja. Godine 2015. jedan je umirovljenik navodno umro nakon što je jeo tikvice iz vlastitog uzgoja i ignorirao gorak okus. Stariji ljudi često više ne osjećaju gorak okus tako intenzivno i stoga su možda više izloženi riziku. Međutim, vrlo je rijetko da trovanje tikvicama bude smrtonosno.

Fenix-magazin/IK

Povezano

MINISTARSTVO KULTURE I MEDIJA: Radovi na obnovi crkve u Karinu po pravilima struke
Čović na obilježavanju Dana nositelja odličja/ Foto: HNS BiH
ČOVIĆ NA OBILJEŽAVANJU DANA NOSITELJA ODLIČJA: Herceg-Bosna je identitet bez kojeg hrvatski narod ne bi opstao u BiH
Friedrich Merz / Foto: Anadolu
NJEMAČKI KANCELAR UPOZORIO: Europljani moraju biti spremni
OPASNOST ZA KUPAČE: Uzorkovanje otkrilo prisutnost Escherichia coli u moru Poreča i Raše
Britanski premijer Keir Starmer / Foto: Anadolu
BRITANSKI PREMIJER NA ODMORU U HRVATSKOJ: Sastao se s Plenkovićem u Opatiji
Novac (ILUSTRACIJA) / Foto: Patrick Pleul/dpa
PLAĆE U NJEMAČKOJ RASTU BRŽE OD INFLACIJE: Njemački zaposlenici profitiraju