Rat u Ukrajini napuhao je cijene i u Njemačkoj, a hrana je poskupjela. Ljudi sada više kupuju iz straha od nestašice. Ne razmišljaju o održivoj potrošnji koja brine o zaštiti klime i okoliša za buduće generacije kao prije.
Njemačke potrošače najviše brine mogući nedostatak hrane i stalni rast cijena, pokazali su rezultati online ankete koju su naručili Institut za prehrambenu tehnologiju i Inicijative za prehrambenu industriju Donje Saske.
Dva mjeseca nakon početka rata u Ukrajini, od 21. do 25. travnja, intervjuirano je gotovo 1500 ljudi diljem Njemačke.
Gotovo 70 posto ispitanika reklo je da na hranu dijelom troše znatno više novca nego prije ruske agresije, dok je oko 24 posto izjavilo da na hranu troše isti iznos kao prije rata u Ukrajini, javlja dpa.
Prilikom kupovine, rekli su sudionici ankete, sve češće traže popuste ili kupuju jeftinije namirnice. Za neke potrošače aspekti zaštite klime i okoliša sada su pali u drugi plan, dok su, primjerice, tijekom pandemije imali važniju ulogu.
Začudo, 42 posto ispitanika ne misli da je njemačka poljoprivreda otporna na krize. Kad je počeo rat, ljudi su shvatili koliko je država ovisna o uvozu poljoprivrednih proizvoda, rekao je koautor studije Adriano Profeta.
Većina ispitanika zabrinuta je zbog moguće nestašice hrane. Gotovo 80 posto procijenilo je da će nedostajati barem određene skupine hrane. Više od dvije trećine strahuje da će doći do nestašice jestivog ulja. Oko 58 posto reklo je da će im nedostajati brašna, šećera ili tjestenine, a 36 posto smatra da kruh neće biti dovoljan.
S druge strane, većina ne očekuje nestašicu domaćeg voća, alkohola ili sezonskog povrća.
Fenix-magazin/MMD/DPA
