Nijemci razbili mit: “Špinat nije tako bogat željezom”

Špinat, lisnato zeleno povrće na čiju konzumaciju mnogi roditelji često primoravaju svoju djecu, nije tako bogat željezom kao što se dosad vjerovalo, tvrde njemački znanstvenici.

“To je jedna od najpoznatijih nutricionističkih pogrešaka”, kaže Helga Strube iz Njemačkog saveza nutricionista, a plod je “tipfelera” iz 19. stoljeća.

Nakon provedenog testa o količini željeza u špinatu, netko je tada pogrešno evidentirao da ga na svakih 100 grama u toj vrsti povrća ima od 35 do 40 miligrama.

“Točan podatak je 3,5 do 4 miligrama”, kaže Strube. “A to nije dovoljno za mišiće poput Popajevih”.

Usto željezo iz biljaka poput špinata nije tako iskoristivo u organizmu kao ono iz mesa.

I u pravilu nijedna namirnica ne može sama potaknuti rast mišića, istaknula je Strube.

Fenix-magazin/IM/Hina

Povezano

Depresija / Foto: Anadolu
PREKOVREMENI RAD, PRITISAK, PREOPTEREĆENJE: Gotovo svaki drugi radnik u Njemačkoj razmišlja o otkazu
Lansirna rampa za dronove (ILUSTRACIJA) / Foto: Anadolu
ISPLIVAVAJU DETALJI INCIDENTA IZNAD POLJSKE: Teško da se radilo o slučajnosti, iznad Poljske je bilo 19 ruskih dronova
Osuđeni napadač/ Foto: Federico Gambarini/dpa
ZA ISLAMISTIČKI NAPAD U SOLINGENU IZREČENA NAJVEĆA KAZNA: Suci su osudili Sirijca Al-Hassana (27) na doživotni zatvor bez mogućnosti pomilovanja
Zrakoplov / Foto: Anadolu
OD 28. LISTOPADA DO 6. SIJEČNJA: I ove zime izravni letovi iz Münchena za popularno odredište u Hrvatskoj
ZAPOSLENICA TRGOVINE EDEKA DOŽIVJELA ŠOK: Pronašla kolegu u hladnjači u trgovini
Hum / Foto: Fenix (Sanja Karamarko)
NJEMAČKI MEDIJI ODUŠEVLJENI: U Hrvatskoj se nalazi najmanji grad na svijetu – nevjerojatan je, kao iz bajke!