Nijemci razbili mit: “Špinat nije tako bogat željezom”

Špinat, lisnato zeleno povrće na čiju konzumaciju mnogi roditelji često primoravaju svoju djecu, nije tako bogat željezom kao što se dosad vjerovalo, tvrde njemački znanstvenici.

“To je jedna od najpoznatijih nutricionističkih pogrešaka”, kaže Helga Strube iz Njemačkog saveza nutricionista, a plod je “tipfelera” iz 19. stoljeća.

Nakon provedenog testa o količini željeza u špinatu, netko je tada pogrešno evidentirao da ga na svakih 100 grama u toj vrsti povrća ima od 35 do 40 miligrama.

“Točan podatak je 3,5 do 4 miligrama”, kaže Strube. “A to nije dovoljno za mišiće poput Popajevih”.

Usto željezo iz biljaka poput špinata nije tako iskoristivo u organizmu kao ono iz mesa.

I u pravilu nijedna namirnica ne može sama potaknuti rast mišića, istaknula je Strube.

Fenix-magazin/IM/Hina

Povezano

PRVI U NJEMAČKOJ UVODE NOVI SUSTAV: Kazne za parkiranje stižu brže nego ikad prije!
SKIJAŠKI SVIJET U ŠOKU: Još jedan mladi život izgubljen na treningu
FRANKFURTSKA ZRAČNA LUKA TRAŽI PUTNIKE: Za 83 eura dnevno možete glumiti da letite
Maslac u trgovini Edeka/ Foto: Fenix (SC)
VELIKI LANCI RUŠE CIJENE: Lidl, Aldi, Rewe, Edeka i drugi snizili maslac na 1,79 €
NEVJEROJATAN PRIZOR NA CESTI: Policajci u Njemačkoj ostali bez riječi
Andrej Plenković/Foto: Hina
PLENKOVIĆ: Priznanje Palestine neće dovesti do prestanka ratnih operacija