Veliko povlačenje sira u Njemačkoj!
Pogođen je francuski sir Mont d’or u pakiranjima od 500 g, 725 g i 2,5 kg proizvođača Fromagerie Fruitière des Jarrons. To je sir za pećnicu u drvenoj ambalaži. U Njemačkoj se prodavao u saveznim zemljama Baden-Württemberg, Bavarska, Berlin, Hessen i Sjeverna Rajna-Vestfalija. Zahvaćeni su svi brojevi serija, modeli i serije. Osim toga, sir ima oznaku FR 25.620.001 CE. Francuska vlada također upozorava protiv konzumacije sira.
Razlog povlačenja su opasne bakterije koje su pronađene u siru. Savezni ured za zaštitu potrošača i sigurnost hrane (BVL) na svom portalu lebensmittelwarnung.de daje informacije o “riziku od prisutnosti Yersinia enterocolitica”. U prošlosti je bilo nekoliko sličnih povlačenja koja su uključivala takvu bakterijsku kontaminaciju.
U priopćenju za tisak francuski proizvođač objašnjava: “Kao mjeru predostrožnosti, proizvodi se dobrovoljno povlače kako se potrošači ne bi izložili mogućem riziku od Yersinia enterocolitica. Mole se osobe koje su možda konzumirale ove proizvode i imaju ove simptome da se posavjetuju sa svojim liječnikom i obavijeste ih o takvoj konzumaciji. Ako se u roku od 14 dana od konzumacije predmetnih proizvoda ne jave nikakvi simptomi, nema razloga za brigu i nije potrebno tražiti liječničku pomoć.”
Simptomi jersinioze: proljev, groznica i bolovi u trbuhu
Kako Institut Robert Koch (RKI) obavještava na svojoj web stranici, jersinioza se javlja kada dođe do infekcije bakterijom. Simptomi obično uključuju proljev, bolove u trbuhu i groznicu, koji mogu trajati ukupno jedan do tri tjedna. U odraslih su također moguće infekcije grla sa simptomima sličnim gripi. U male djece infekcija obično dovodi do samoograničavajuće gastrointestinalne bolesti. Osobito kod starije djece i adolescenata infekcija može dovesti do mezenteričnog limfadenitisa (oticanje limfnih čvorova) i terminalnog ileitisa s vrućicom i bolovima u desnom donjem dijelu trbuha.
Savezna web stranica navodi: “Infekcije s Yersinia enterocolitica izazivaju teški želučani enteritis, koji je popraćen vrućicom, proljevom i bolovima u trbuhu i obično se javlja dva do sedam dana nakon konzumiranja.”
RKI kao uzrok navodi infekciju putem hrane kao što je sirovo meso ili nedovoljno pasterizirano mlijeko. Kontaminirana voda ili druga hrana koja nije podgrijana također može biti uzrok nastanka patogena.
Preporuka savezne vlade za sir je stoga jasna: “Bez daljnje konzumacije, bez daljnje uporabe proizvoda, uništite proizvod”. Ovo se vjerojatno odnosi i na drugi proizvod: trenutno postoji još jedno povlačenje sira u Njemačkoj na koje bi potrošači trebali obratiti pažnju.
Fenix-magazin/DP/MMD
