Njemački ekonomski institut izračunao je: Košarica organskih proizvoda za roštilj znatno je skuplja od odrezaka i kobasica iz konvencionalnog uzgoja životinja
Tko god na svoj roštilj stavi organske proizvode, morat će izdvojiti znatno više novca. Organsko meso ili veganski zamjenski proizvodi za roštilj su znatno skuplji od odrezaka i kobasica iz konvencionalnog uzgoja životinja, prenosi dpa.
Rezultat je to izračuna Njemačkog ekonomskog instituta (IW) u Kölnu, o kojem je izvijestila medijska grupa Funke.
Sukladno tome, primjerna gril košara za četiri osobe s mesnim i mliječnim proizvodima, povrćem na žaru, salatom, prilozima i umacima u organskoj varijanti košta oko 80 posto više od gril košare s namirnicama konvencionalne proizvodnje.
Četiri osobe moraju platiti dobrih 48 eura za košaru za organski roštilj, ali nešto manje od 27 eura za konvencionalni pandan.
Zavod je na upit dpa potvrdio te brojke.
Organska proizvodnja ponajprije utječe na ukupnu cijenu, posebno za kolače (plus 5,32 eura) i organske goveđe odreske (plus 5,98 eura).
No, troškovi za priloge s roštilja, posebice povrće poput paprike (plus 2,28 eura), ali i rajčice (plus 2,03 eura) i zelene salate (plus 1,37 eura), također su znatno veći u ekološkoj kvaliteti.
U prosjeku, nešto manje od 33 eura, veganska košarica s hranom na žaru (neorganske kvalitete) nešto je skuplja (plus 22 posto) od konvencionalne košarice s mesom zbog skupih zamjenskih proizvoda, ali znatno jeftinija od one s isključivo organskim proizvodima.
Prema oglednom izračunu, po konzumentu za organske proizvode s roštilja se plaća oko 6,70 eura, za konvencionalnu verziju, 12 eura i oko 8,20 eura za vegansku opciju.
Fenix-magazin/SIM/dpa
