Mnogi ljudi u Njemačkoj zbog inflacije štede više nego ikad. Ali ima i onih koji smatraju kako nitko ne bi trebao štedjeti na napojnicama zaposlenicima restorana ili kafića.
Kako piše novinarka njemačkog Süddeutsche Zeitunga, licemjerno je otići u skupi restoran a ostaviti malu napojnicu konobaru ili kuharu.
– Umjesto zahvale za dobru uslugu, zaposlenici u ugostiteljstvu često napojnicu doživljavaju kao poniženje. Recimo, kad se račun od 69,10 eura uz blagi osmijeh zaokruži na 70 eura. Ili kad se za deset zaposlenih u kuhinji daje napojnica od 50 eura a, proslava je rođendana koja traje dugo u noć, piše SZ.
Drugačije je bilo prije poskupljenja namirnica, benzina i struje: konobarice i konobari su navečer odlazili kući s 50 do 100 eura. U nekim slučajevima, napominju gostioničari, napojnica je bila veća od dnevnice. To je dodatni novac o kojem ovisi većina radnika u uslužnoj djelatnosti, a koji zajedno s hotelskim osobljem imaju najniže bruto plaće s prosjekom od nešto manje od 2.100 eura bruto mjesečno.
Opravdana primjedba u raspravi o napojnicama je da ne može biti zadatak gostiju nadoknaditi nesigurne plaće u ugostiteljstvu. No, potrebna je bolja zaštita zaposlenika za rad u ugostiteljstvu, jer još uvijek postoje konobarice koje rade u smjenama od 15 sati bez redovitih pauza. Ili pojedinačni ugostitelji koji skupljaju napojnice od svojih zaposlenika.
Svatko tko prati aktualno djelovanje vlasti vidjet će da ni “Semafor koalicija” ne odstupa od nekih neoliberalnih načela. Licemjeran je onaj tko kritizira političare zbog promašene socijalne politike, a sam daje 30 centi napojnice.
Fenix-magazin/MD
