Posljednjih godina malo tko od kupaca u supermarketima nije primijetio: ulje – bilo suncokretovo, repino ili maslinovo – postalo je znatno skuplje. Proizvod koji se nekad podrazumijevao u svakoj kuhinji, danas je često skuplji i teško dostupan.
Do porasta cijena u trgovinama došlo je zbog više razloga: poremećaji u opskrbi tijekom pandemije koronavirusa, loši prinosi zbog ekstremnih vremenskih uvjeta, ali i rat u Ukrajini, koja je jedan od najvećih izvoznika suncokretovog ulja.
Na to su se nadovezali i porast cijena energije i troškova prijevoza, što je dovelo do poskupljenja za krajnje kupce – što se i te kako osjetilo u novčaniku. No čini se da bi tom trendu sada napokon mogao doći kraj.
Maslinovo ulje opet jeftinije
Najveći proizvođači maslinovog ulja nalaze se u južnoj Europi, gdje su posljedice klimatskih promjena posebno izražene. Prema podacima klimatske službe EU Copernicus, Europa se zagrijava brže od bilo kojeg drugog kontinenta.
Posljednjih godina suše u mediteranskoj regiji dovele su do loših uroda maslina – i samim time do viših cijena. No sada se situacija djelomično stabilizirala. Prema podacima Europske komisije, u sezoni 2024./2025. u EU je proizvedeno 39 % više maslinovog ulja nego godinu ranije.
Pad cijena već vidljiv na policama
To se već može osjetiti i u supermarketima. Prema pisanju časopisa Spiegel, Aldi sada svoju robnu marku „Bellasan“ (0,75 litara) prodaje za 5,99 eura, dok je u rujnu prošle godine koštala 8,99 eura.
U Reweu je cijena vlastite marke „Ja!“ također značajno pala – prema riječima tvrtke, 39 % manje nego u kolovozu 2024. Do veljače su još vrijedili stariji ugovori s višim cijenama.
Prema Statističkom saveznom uredu Njemačke, prosječna cijena maslinovog ulja u travnju bila je 14,5 % niža u odnosu na isti mjesec prethodne godine.
Kiša spasila urod u Španjolskoj
Španjolska je i dalje daleko najveći proizvođač maslinovog ulja. Prema Spiegelu, ovogodišnju je berbu spasila dovoljna količina kiše u jesen i zimu. U dvije godine prije toga, suša i visoke temperature rezultirale su dvjema lošim berbama zaredom, a proizvodnja je u nekim trenucima pala za više od 50 %.
I grčki i portugalski uzgajivači maslina ostvarili su bolje prinose ove sezone. Samo je Italija ponovno imala manji urod od očekivanog.
Fenix-magazin/IK
