Svake godine, čim se približi adventsko vrijeme i otvore prvi božićni sajmovi kreću rasprave o cijenama prigodnih proizvoda. Na meti su najčešće medenjaci, kobasice, topla čokolada i, naravno, glühwein – tradicionalno kuhano vino koje je nezaobilazno na zimskim štandovima. Dok mnogi posjetitelji primjećuju da cijene iz godine u godinu rastu, jedan luksuzni hotel u Münchenu otišao je korak dalje i postavio novi rekord. Prema medijskim izvješćima, tamo se nudi vjerojatno najskuplji Glühwein u cijeloj Njemačkoj – po cijeni od čak 18 eura za šalicu.
Razlog za tako ambicioznu cijenu krije se u posebnom sastojku koji standardnom napitku daje dašak luksuza: riječ je o dodatku vrhunskog šampanjca. Hotel Sofitel Munich Bayerpost, ispred kojega se posjetiteljima nudi ovaj premium napitak, miješa bijelo kuhano vino s trećinom Perrier-Jouët šampanjca. Taj poznati francuski brend šampanjca spada među kvalitetnije i skuplje varijante na tržištu, što uvelike doprinosi visokoj cijeni konačnog proizvoda. Prema pisanju Merkura, ostatak napitka čine klasični sastojci bijelog kuhanog vina obogaćeni aromama koje daju svjež citrusni okus, iako točna receptura ostaje tajna hotela.
Glasnogovornica hotela, Eva Schümann, za njemački Bild naglašava da se cijena zapravo može smatrati i povoljnom, ako se uzme u obzir koliko stoji čaša kvalitetnog šampanjca. Pojašnjava da se šampanjac dodaje tek neposredno prije posluživanja, kako bi zadržao mjehuriće i svježinu.
Ideja luksuznog Glühweina nije nova – hotel ju je uveo još 2019. godine. Kako ističe glasnogovornica, cilj je bio spojiti dva kulturna svijeta: njemačku tradiciju kuhanog vina i francuski osjećaj za eleganciju. Budući da je hotel dio francuskog hotelskog lanca, ovakav koncept predstavljanja “njemačkog klasika u francuskom ruhu” činio im se kao idealan način da istaknu identitet brenda.
KUHANO VINO JE PRESKUPO: Mnogi ljudi u Njemačkoj si više ne mogu priuštiti odlazak na božićni sajam
Kao i mnoge druge teme povezane s cijenama na božićnim sajmovima, i ova je naišla na podijeljene reakcije na internetu. Na društvenim mrežama komentari se kreću od sarkastičnih do umjerenih. Jedan korisnik na Facebooku ironično primjećuje da bi hotel bez problema mogao naplatiti i 180 eura ako bi kuhano vino posluživao iz zlatnog vrča. Drugi zauzimaju pomirljiviji stav, tvrdeći da svatko ima pravo odlučiti što želi i može platiti te da nitko nije prisiljen kupovati tako skup napitak. Neki su komentari i humoristični: jedan korisnik se našalio da bi iduće godine uz šampanjski glühwein možda mogli nuditi i „kavijar-medene kolače“. Istodobno se u Njemačkoj raspravlja o brojnim otkazanim božićnim sajmovima, što također utječe na opću atmosferu oko adventskih događanja.
Za posjetitelje koji ipak ne žele izdvojiti 18 eura za šalicu kuhanog vina, u hotelu postoje i klasične verzije kuhanog vina – crveno ili bijelo – koje se prodaju po sedam eura. Iako je i to više od prosjeka, ipak je znatno pristupačnije od luksuzne verzije. Prema istraživanju portala coupons.de, prosječna cijena Glühweina u Njemačkoj iznosi nešto više od 4,50 eura. U nekim dijelovima zemlje cijene rastu, no postoje i primjeri božićnih sajmova, primjerice u Sjevernoj Rajni-Vestfaliji, koji su odlučili zadržati cijene iz prethodne godine.
U Münchenu, glavnom gradu Bavarske, uobičajena cijena kuhanog vina obično se kreće između pet i šest eura, bez uračunatog povrata za čašu. Zanimljivo je da se kod šampanjskog Glühweina hotela Sofitel Munich Bayerpost povrat ne naplaćuje, iako se napitak poslužuje u posebno dizajniranim božićnim šalicama koje se mijenjaju svake godine. To je mali plus za one koji žele ponijeti suvenir kući.
Sve u svemu, ova priča pokazuje kako adventsko vrijeme može biti i gastronomski događaj koji nadilazi standardnu ponudu kuhanog vina i kobasica. Dok neki u luksuznom kuhanom vinu vide nepotrebnu ekstravaganciju, drugi ga prepoznaju kao zanimljivu adventsku poslasticu koja spaja tradiciju i luksuz. Bez obzira na podijeljena mišljenja, jedno je sigurno – rasprave o cijenama božićnih specijaliteta i dalje će biti neizostavan dio adventske sezone, baš kao i svjetlucava božićna rasvjeta, mirisi cimeta i zvukovi božićnih pjesama.
