Za jabučni ocat se već stotinama godina kaže da ima pozitivne učinke na zdravlje. Smatra se da ne samo da je jabučni ocat dobar za salatu, već i za kožu i kosu, jača imunološki sustav i pomaže pri mršavljenju. Čak se i zvijezde kunu u ovo prirodno čudotvorno oružje.
Stručnjaci objašnjavaju kako jabučni ocat može pospješiti prehranu i što trebate učiniti da to postignete.
Čaša vode sa žlicom prirodno zamućenog jabučnog octa svaki dan prije svakog obroka – i kilogrami bi trebali pasti kao ništa. Zvuči kao da je potrebno malo navikavanja, ali kažu da je vrlo učinkovito. Teorija koja stoji iza toga: Rečeno je da redovita konzumacija jabučnog octa pomaže u održavanju probavnog sustava zdravim i potiče ga s sagorijevanjem masti. Također se kaže da jabučni ocat regulira razinu šećera u krvi.
Koliko je učinkovita dijeta s jabučnim octom?
Na ovo pitanje nema mnogo istraživanja, trajanje testa često je bilo prekratko, a testne grupe premale da bi pružile jasne dokaze. No, neka istraživanja pokazuju da jabučni ocat ima pozitivan učinak na mršavljenje.
Jedno od najvećih istraživanja u tom pogledu dosad je provedeno u Japanu 2009. godine. Znanstvenici su nasumično podijelili 175 ljudi s prekomjernom težinom u tri skupine, od kojih su dvije skupine dobivale visoke i niske doze vode koja je sadržavala ocat tijekom dvanaest tjedana. Ispitanici iz treće skupine dobivali su običnu vodu.
Rezultati su pokazali da su ljudi u skupinama koje su pile vodu s octom smršavjeli znatno više od onih u skupini koji su dobivali običnu vodu. Istraživači su zaključili da ocat mora utjecati na smanjenje udjela masti. Istraživači su preporučili konzumaciju 15 mililitara jabučnog octa dnevno.
Godine 2018., iranska studija o 39 pretilih osoba također je pokazala da konzumacija jabučnog octa u kombinaciji s dijetom s ograničenim unosom kalorija može smanjiti apetit , težinu i razinu kolesterola, između ostalog . Sudionici u testnoj skupini koji su samo smanjili dnevni unos kalorija također su izgubili na težini; Međutim, gubitak težine bio je veći u testnoj skupini koja je konzumirala manje kalorija i dodatno jabučnog octa.
Također se može pretpostaviti da ispijanje jabučnog octa odmah nakon obroka bogatog ugljikohidratima snižava razinu šećera u krvi – prema Medicinskom sveučilištu u Chicagu, različite studije dale su odgovarajuće rezultate.
Ovako se miješa napitak od jabučnog octa
Za dijetalni napitak dodajte oko dvije do tri žličice organskog jabučnog octa u 0,3 litre vode i dobro promiješajte Ako vam je previše kiselo, možete dodati malo meda ili malo soka od jabuke. Istraživači u japanskoj studiji preporučuju pijenje vode s jabučnim octom 15 minuta prije svakog obroka .
Mršavljenje s jabučnim octom: Ovo kaže Njemačko nutricionističko društvo
Prema njemačkom nutricionističkom društvu (DGE), napitak vam izravno ne pomaže pri mršavljenju. Međutim, pomaže potaknuti probavu, a time i proizvodnju sline i želučane kiseline. Prema riječima liječnika nutricionista dr. Renate Sacker, jabučni ocat zapravo obuzdava naš apetit. A po njezinu mišljenju može učiniti i više: – Octena kiselina potiče metabolizam. To je vrlo korisno za crijevnu floru, objašnjava dr. Sacker.
Ali budite oprezni: previše kiseline je štetno za tijelo. Zato ocat uvijek treba uzimati razrijeđen – inače bi mogao dugoročno oštetiti zubnu caklinu.
Klasičnom dijetom s jabučnim octom trebali biste unositi samo 1200 kalorija dnevno i pridržavati se dijete s niskim udjelom masti i ugljikohidrata, odnosno puno voća i povrća.
Jabučni ocat djeluje i izvana: mnogi se ljudi zaklinju u njega kao sredstvo za uljepšavanje – uključujući holivudsku zvijezdu Scarlett Johansson, koja je za “Elle” objasnila da se njime borila protiv prištića.
Jabučna kiselina koju sadrži ima učinak kemijskog pilinga kože lica te uklanja mrtve stanice. Za to prvo normalno očistite lice, u zdjelici pomiješajte ocat i vodu u omjeru 1:1, namočite u to ručnik, lagano ga iscijedite i stavite na lice oko pet minuta. Zatim isperite kožu čistom vodom.
Ocat također ima antibakterijski učinak, što može pomoći u borbi protiv mrlja na koži . Da biste to učinili, jednostavno stavite mješavinu jabučnog octa i destilirane vode u omjeru 1:3 na vatu i nježno utrljajte kožu. Smjesa ni pod kojim uvjetima ne smije dospjeti u oči.
Oprez: Iako kiselina koju sadrži može pomoći stabilizirati pH vrijednost kože, pretjerana uporaba može imati suprotan učinak. Što je koža osjetljivija, jabučni ocat treba više razrijediti i koristiti ga ne više od dva do tri puta tjedno. Ako imate vrlo suhu kožu, trebali biste ga u potpunosti izbjegavati.
Fenix-magazin/MD/
