Najbolji novi koktel na njemačkom govornom području, pobjednik natjecanja “Made in GSA”, je Unruh. Barmen Vladimir Wladimir Reichert pobijedio je na natjecanju u Kölnu, prenosi Njemačka novinska agencija (dpa).
Reichert, koji radi u Studio baru u Zürichu, osvojio je prvo mjesto kombinacijom viskija, vermuta, maraskina i bezalkoholnog destilata na bazi dimljene borovice i raznih četinjača.
Žiri je ocijenio da je Unruh moderan, ali ukorijenjen u tradicijama regije.
Drugo mjesto pripalo je Marcusu Dreßleru iz Rabbithole bara u Hamburgu, a treće Bianci Steinbusch iz Das Schwarze Schaf bara u Bambergu.
Pobjednica u kategoriji bezalkoholnih koktela bila je Lea Folger, iz istog bara u Bambergu.
Fokus natjecanja, koje časopis o barskoj kulturi Mixology organizira svake godine od 2013., je razvoj suvremenih pića.
Kokteli bi trebali biti napravljeni od sastojaka iz Njemačke, Švicarske i Austrije – ili čak Južnog Tirola u Italiji. Naziv GSA označava zemlje sudionice, Njemačku, Švicarsku i Austriju.
Fenix-magazin/MMD/dpa
