Predsjednik RH Zoran Milanović sudjelovao je u petak u Tinjanu na otvorenju 14. Internacionalnog sajma pršuta „ISAP 2022“, na kojem je domaćinima i izlagačima poručio da u proizvodnji pršuta moraju biti natprosječni jer je to “priča u koju je uloženo veliko znanje, koje se pretvara u unosan posao“.
“Cijela priča i cijeli projekt s pršutima je napredovao. Prije četrdeset godina to nije bio dobar proizvod, danas je to vrhunski proizvod, proizvod izrazite razine dodane vrijednosti u odnosu na ono što se uloži i ono što se na kraju dobije”, kazao je Milanović, dodavši kako smo “premali da bismo si mogli priuštiti i poigravati se s prosječnošću.”
“Moramo biti natprosječni. Taj proizvod nije bilo što – ta priča s pršutima je velika priča, to je velika kvaliteta i znanje koje se polako pretvara i u unosan posao. Država je iza toga stala i samo neka stoji još čvršće“, poručio je predsjednik Milanović u prigodnom obraćanju na otvorenju sajma.
Komentirao je izjavu premijera Plenkovića koji je za njega rekao “da se ponaša nenormalno otkad je uhićen Dragan Kovačević”.
“Nenormalno? Imali ste vladare koji su bili zaštitnici vjere, a Plenković je zaštitnik lopova: defensor kleptarum”, rekao je Milanović i nastavio:
“Kovačević je moj dobar znanac. Njega već dvije godine optužuju i konačno je dočekao tu optužnicu i na Antikorupcijskom vijeću je rekao nešto što Plenkoviću smeta. Ja s čovjekom imam konkretan odnos, ali neka Plenković kaže po kakvim se rupama on smucao po Istri. Baš je baba. Baba, baba”, prenosi RTL.
Osim Milanovića, izlagače sajma i njihove goste pozdravili su načelnik općine Tinjan Goran Hrvatin, župan Istarske županije Boris Miletić i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede i izaslanik predsjednika Vlade Tugomir Majdak.
“Ovaj sajam zasigurno ima veliku poptoru i Vlade i resornog ministarstva. Pozivam organizatora da i dalje podigne kvalitetu ovog sajma i dodatno brendira ovu manifestaciju. Mi ćemo kao resorno ministarstvo uvijek biti na usluzi mjerama i financijskim sredstvima u ovim izazovnim vremenima”, naglasio je državni tajnik Majdak.
Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu održava se od 2006. godine svakog trećeg vikenda u listopadu i jedna od najvažnijih turističkih i gospodarskih manifestacija središnje Istre koju godišnje posjeti više od 25.000 ljudi.
Na otvorenju sajma najuspješnijim pršutarima dodijeljene su plakete i priznanja za kvalitetu njihovih proizvoda, a nakon prigodnog programa predsjednik Milanović obišao je u pratnji domaćina izlagače sajma.
Istarski župan Boris Miletić istaknuo je kako je Istra puno simbola, od istarske malvazie do tartufa i maslinog ulja, ali definitivno istarski pršut je nešto što simbolizira ovo podneblje.
“Kada govorimo o pršutu, to me asocira na tri riječi – izvrsnost, autohtonost i tradicija. Istra je premala da bi bila prosječna i zato moramo težiti izvrsnosti, jer u protivnom nećemo uspjeti”, rekao je Miletić.
Tinjan je nakon dvije godine stanke ponovno domaćin najvećoj manifestaciji posvećenoj pršutu u ovom dijelu Europe, na kojoj će biti predstavljeni najbolji pršuti iz Istre i drugih hrvatskih regija te pršutarskih zemalja Mediterana i srednje Europe, poručio je načelnik općine Tinjan Goran Hrvatin.
Po njegovim riječima, draž tinjanskog Internacionalnog sajma pršuta je u zajedničkom predstavljanju, kušanju, uspoređivanju i vrednovanju različitih tipova pršuta, jer svaka pršutarska zemlja, pa čak i svaka regija, pršute proizvodi na svoj osebujan način.
Fenix-magazin/MMD/Hina/RTL
