Malostonska kamenica 28. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU

Malostonska kamenica dobila je europsku zaštićenu oznaku izvornosti čime je upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla te je zaštićena na području cijele Europske unije, priopćili su u utorak iz Ministarstva poljoprivrede.

 

Odluku po kojoj Malostonska kamenica dobiva zaštićenu oznaku izvornosti, pa se potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 13. listopada 2020. godine.

Proces zaštite naziva Malostonska kamenica započeo je u kolovozu 2017. godine kada je Udruga “Stonski školjkari Ston“ podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake izvornosti pod navedenim nazivom. Zemljopisno područje u kojem se odvijaju sve faze proizvodnje Malostonske kamenice obuhvaća akvatorij Malostonskog zaljeva.

Malostonska kamenica je inače školjkaš nepravilna ovalna oblika, nepravilnih rubova, čvrste građe, asimetričan, nejednakih ljuštura, katkada lomljiv. Ljušture su joj žućkasto ili sivo-smeđe ili žuto-zelene boje s crvenkastim ili ljubičastim obojenjima, a njihova unutrašnjost je biserno bijele boje, ponekad s raznobojnim mrljama. Ima mekano i sočno meso slatko-slanog uravnoteženog okusa koje se topi u ustima.

Njezina posebnost  proizlazi iz jedinstvenih prirodnih karakteristika Malostonskog zaljeva i vještina koje su razvijene tijekom višestoljetne tradicije uzgoja u tom zaljevu. Jedinstvena svojstva akvatorija Malostonskog zaljeva, optimalna količina i sastav hrane, izvrsna kvaliteta morske vode uz primjenu tradicionalnih znanja i vještina direktno se odražavaju na kvalitetu i organoleptička svojstva tog cijenjenog proizvoda, navodi se u priopćenju.

Hrvatska tako sada ima 28 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla.

Uz Malostonsku kamenicu registrirani su: Krčki pršut, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinsko kiselo zelje / Ogulinski kiseli kupus, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut / Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen / Slavonski kulin, Međimursko meso ‘z tiblice, Slavonski med, Lička janjetina, Istra, Paška sol, Zagorski mlinci, Paški sir i Bjelovarski kvargl, Brački varenik i Varaždinski klipič.

Fenix-magazin/MD/Hina

Povezano

Carlos Alcaraz (ILUSTRACIJA) / Foto: Anadolu
OSVOJIO US OPEN: Briljantni Alcaraz svladao Sinnera za šesti GS u karijeri
Francuski predsjednik Emmanuel Macrom i ukrajinski predsjednik Volodimir Zelenskij / Foto: Anadolu
FRANCUSKA JAČA UKRAJINSKU OBRANU: Dok Trump najavljuje sankcije Rusiji, Macron i Zelenski koordiniraju „odgovarajući odgovor“ Rusiji
REZULTATI KVALIFIKACIJA ZA SP: Španjolska u gostima sa 6:0 pregazila Tursku, Njemačka se namučila protiv Sj. Irske
EUROBASKET: Slovenija s fantastičnim Dončićem izbacila Italiju, talijanski izbornik podnio ostavku nakon utakmice
PLENKOVIĆ S AMERIČKIM DUŽNOSNICIMA U DUBROVNIKU: Fokus na obranu, energetiku i ukidanje dvostrukog oporezivanja
SNIMKA IZ LIVNA IZAZVALA REAKCIJE: Bošnjački ministar pjevao Thompsonovu pjesmu: ‘Podsjetila me na djetinjstvo”