Najpopularniji namaz od lješnjaka u svijetu Nutella omiljen je doručak mnogima. Nijemci pojedu oko kilogram Nutelle po glavi stanovnika godišnje. Prema istraživanju Statiste iz veljače 2025., 50 posto ispitanika u Njemačkoj konzumiralo je namaz u prethodnoj godini, što Nijemce čini najvećim potrošačima.
Mnoge kupce u Njemačkoj iznenadilo je da ne mogu kupiti Nutelle koliko žele. Naime, Nutella u pakiranju od 1 kg je na akciji u njemačkom trgovačkom lancu Kauflandu se prodaje za 4.99 eura.
Na katalogu je jasno naznačeno kako je moguće po kupcu kupiti dvije staklenke Nutelle. Nedavno je na akciji bilo manje pakiranje, koje je također bilo u ograničenoj prodaji.
Hoće li ovu praksu slijediti i ostali trgovački lanci nije poznato.
Nijemci pojedu kilogram Nutelle po glavi stanovnika godišnje
Ne samo u Njemačkoj – gdje ljudi pojedu oko kilogram po glavi stanovnika godišnje – Nutella se konzumira u velikim količinama. U Francuskoj je omiljena na palačinkama, a u Rimu se čak pojavljuje i na pizzi.
Svake se godine proizvede preko 300.000 tona Nutelle, što je ekvivalentno više od 400 milijuna staklenki godišnje. I unatoč svojih 60 godina postojanja, Nutella je i dalje jedan od hitova u Ferrero grupi, koja je 2023. godine ostvarila prodaju od 17 milijardi eura – a trend je u porastu. Broj proizvodnih lokacija u cijeloj grupi porastao je s 32 na 37, a broj zaposlenika s oko 41.400 na 47.200.
Originalni recept čuva se u tajnosti
Tvrtka je oduvijek šutjela o točnom sastavu originalnog recepta. Sada postoji mnoštvo recepata na internetu za izradu vlastitog („Crema alle nocciole – najbolji namaz od lješnjaka s nugatom na svijetu“), uključujući veganske verzije, na primjer, s javorovim sirupom, bademovim mlijekom ili kokosovim uljem.
Stručnjaci to obično ne savjetuju jer se komadići lješnjaka ne mogu dovoljno samljeti u vlastitoj kuhinji, smjesa se zatim pregrije, a ulje zagori.
Nutella se prije zvala “Supercrema”
Osnivač Pietro Ferrero vjerojatno nije ni sanjao o takvoj priči o uspjehu kada je u svojoj slastičarnici u pijemontskom gradu Albi eksperimentirao s mješavinom kakao praha, kokosovog ulja i lješnjaka. Tada je još uvijek bila u obliku narezanih pločica koje su se stavljale na kruh.
Počevši od 1952. godine, smjesa se punila u staklenke i prodavala u trgovinama pod nazivom “Supercrema”. Tek 1964. godine budući patrijarh tvrtke, Michele Ferrero, preimenovao ju je u Nutellu. Hibrid engleske riječi za orašasti plod i njezine ženske umanjenice u Italiji. Rođen je svjetski poznati proizvod.
Postupno su dodani mnogi drugi, poput Kinder čokolade, Hanute i Duploa. Danas je Ferrero div, najveći proizvođač slastica u Europi i, ovisno o veličini tvrtke, drugi ili treći najveći u svijetu. Prodaje svoje proizvode u 170 zemalja diljem svijeta.
Fenix-magazin/SČ
