U Rijeci je 9. i 10. travnja 2026. godine održana konferencija KultuRi – Konferencija valorizacije kulturno-povijesne i sakralne baštine u turizmu, koja je i ove godine okupila relevantne dionike iz područja turizma, kulture i obrazovanja s ciljem promišljanja održivog razvoja destinacija kroz integraciju baštinskih i gastronomskih resursa.
Ovogodišnje izdanje konferencije održano je u prostoru Islamskog centra u Rijeci, čime je dodatno naglašena važnost uključivanja sakralne i kulturne infrastrukture u suvremene turističke tokove. Program je započeo stručnim vodstvom i obilaskom centra. Arhitektonska vrijednost riječke džamije, izgrađene prema projektu Dušana Džamonje, dodatno potvrđuje potencijal sakralne baštine kao atraktivnog i diferencirajućeg elementa turističke ponude na europskoj razini.
Organizatorica konferencije, Sunčana Matić iz agencije LUX promocija, istaknula je visoku razinu standarda vjerskih sloboda u Hrvatskoj kao temelj društvene kohezije, skladnog suživota različitih vjerskih i nacionalnih skupina i kvalitetne interkulturne suradnje, što se reflektira i u identitetu Rijeke kao grada izražene multikulturalnosti koji kao pozitivan primjer predstavlja i Hrvatsku u malom.
Gastronomija u očuvanju riječkog identiteta
Naglasila je ulogu gastronomije kao medija očuvanja i interpretacije riječkog identiteta, čime se doprinosi oblikovanju autentične i prepoznatljive turističke destinacije. Zahvalila je na podršci domaćinu, Islamskoj zajednici, kao i pokroviteljima Gradu Rijeci i Ministarstvu turizma i sporta Republike Hrvatske te svim partnerima manifestacije, naglasivši kako je konferencija realizirana uz potporu Grada Rijeke i Turističke zajednice grada Rijeke.
Središnji tematski okvir konferencije bio je usmjeren na gastronomiju kao jedan od ključnih resursa u funkciji održivog razvoja turizma. Brojni stručnjaci iz područja kulture, turizma i ugostiteljstva raspravljali su kroz dva dana o ulozi gastronomske baštine u oblikovanju konkurentnih destinacijskih proizvoda. Naglašeno je kako je povijesni slojevit kulturni utjecaj rezultirao autentičnim gastronomskim identitetom Hrvatske, koji predstavlja značajan potencijal za diferencijaciju na globalnom turističkom tržištu.
Suvremeni razvojni pristupi
Predavanja su održali; mr. sc. Velid Đekić iz Muzeja grada Rijeke, Muhamed Mandžić, rukovoditelj Centra za certificiranje halal kvalitete, Karin Mimica,iz tvrtke Abisal, Zlatko Puntijar, Restorana i hotel Stari Puntijar, dr. sc. Klara Trošt Lesić, direktorica Turističke zajednice općine Vrsar, Melita Peroković, direktorica Turističke zajednice Fažana, Jelena Mateševac Skočilić, direktorica Turističke zajednice grada Kraljevice, Marko Radić, Odjel za promociju, Turistička zajednica Republike Srpske iz Bosne i Hercegovine, prof. dr. sc. Elena Rudan, prodekanica Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji, Maja Staraj, voditeljica Regionalnog centra kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu, UŠO, Petra Mandac, prodekanica i Branka Bezić Filipović, s Veleučilišta Aspira i Zvijezdana Klobučar Filčić, direktorica Turističke zajednice Lovran.
Poseban naglasak stavljen je na potrebu sustavne valorizacije tradicijskih kulinarskih elemenata kroz njihovu suvremenu interpretaciju u turističkoj ponudi, uključujući razvoj inovativnih jelovnika i iskustvenih turističkih proizvoda. Također su predstavljeni suvremeni razvojni pristupi, uključujući primjenu digitalnih tehnologija i virtualne stvarnosti (VR) u interpretaciji baštine, čime se dodatno obogaćuje korisničko iskustvo i prilagođava ponuda zahtjevima suvremenih turista.
Konferencija KultuRi 2026. zaključno je potvrdila kako gastronomija, kao integralni dio kulturne baštine, ima ključnu ulogu u razvoju kreativnog turizma. Kroz umrežavanje dionika, razmjenu znanja i implementaciju inovativnih praksi, moguće je umanjiti turistifikaciju, razvijati održive i konkurentne turističke proizvode temeljene na baštini koji istovremeno doprinose očuvanju identiteta i osnaživanju lokalnih zajednica.
Fenix-magazin/MD/ Leon Matić, LUX promocija/ Fotografija: Aleš Suk
