Za mnoge vjerne kupce ovo je tužna vijest : tradicionalna mesnica zatvara se nakon četiri generacije.
Ova odluka došla je neočekivano, a mnogi su njome duboko pogođeni.
Vrata mesnice su sada zauvijek zatvorena
Tradicionalna mesnica prodavala je mesne i suhomesnate proizvode još od 1972. godine.
Godine 2004. Matthias Reinhardt i njegova supruga preuzeli su mesnicu od njegovih roditelja. No sada je došao kraj.
Krajem veljače ove godine, mesnica Reinhardt u Lautertalu (Franken) zauvijek je zatvorila svoja vrata.
Prije zatvaranja, vlasnici su se dostojanstveno oprostili od svojih kupaca, jer je mesnica kroz četiri generacije postala iznimno omiljena među ljudima.
Zdravstveni problemi i nedostatak nasljednika
Kao glavni razlog zatvaranja, vlasnici su u medijima naveli zdravstvene probleme.
Samo nekoliko članova obitelji vodilo je mesnicu, a svi su bili bolesni, što je dugoročno postalo neodrživo.
Pokušali su pronaći nasljednika, no u tome nisu uspjeli.
Mesarska struka trenutno prolazi kroz teška vremena, a kako su bivši vlasnici izjavili u medijima, ovo zanimanje polako izumire jer je rad izuzetno naporan.
Kraj nakon četiri generacije
Još jedan veliki problem je neisplativost malih mesnica.
Sve više ljudi kupuje meso i suhomesnate proizvode u velikim supermarketima i diskontima, što manjim obiteljskim mesnicama otežava opstanak.
Bivši vlasnici sada se žele posvetiti svom zdravlju i nakon godina teškog fizičkog rada prvo se odmoriti, prije nego što odluče što dalje u budućnosti.
Već su najavili da se vjerojatno više neće vraćati u poduzetničke vode.
Fenix-magazin/DP/MMD
