Jesu li cijene piva u Njemačkoj preniske i stvaraju li proizvođačima probleme? Heinekenov čelnik Geert Swaanenburg upozorava da niska percepcija vrijednosti piva, uz rast troškova i pad domaće potrošnje, stavlja njemačku pivarsku industriju na prekretnicu.
Prema riječima čelnika njemačkog ogranka pivarskog diva Heineken, upravo je to jedan od ključnih problema industrije.
Geert Swaanenburg (54) izjavio je za Frankfurter Allgemeine Zeitung kako je percepcija vrijednosti piva u Njemačkoj izrazito niska, unatoč dugoj tradiciji koja seže još od donošenja poznatog Zakona o čistoći piva (Reinheitsgebot) iz 1516. godine. „Vrijednost piva ovdje je vrlo niska“, istaknuo je, ukazujući na raskorak između potrošačke percepcije i stvarnih troškova proizvodnje.
Dok potrošači primjećuju poskupljenja posljednjih godina, proizvođači se suočavaju s kontinuiranim rastom troškova energije, sirovina i rada. Upravo taj nesrazmjer stvara svojevrsni „cjenovni mamurluk“ za proizvođače piva.
Zanimljivo je da je Heinekenovo pivo u Njemačkoj u pravilu oko 15 posto skuplje od domaćih vrsta poput pilsnera ili hellesa, što dodatno naglašava osjetljivost tržišta na cijene.
Pad potrošnje na povijesni minimum
Njemačka pivarska industrija već se godinama nalazi pod pritiskom. Potrošnja piva kontinuirano opada: 2024. godine prosječna potrošnja iznosila je 88 litara po stanovniku – što predstavlja povijesno najnižu razinu. Prije dvadeset godina ta je brojka iznosila 116 litara. Ipak, postoje regionalne razlike – primjerice, u Saskoj potrošnja doseže i do 150 litara po stanovniku.
Supermarketi diktiraju pravila igre
Koliko je pivo važno njemačkim potrošačima pokazuje i njegova uloga u maloprodaji. U supermarketima se pivo često koristi kao mamac za kupce: cijene sanduka kreću se oko 10 eura, uz stalne popuste i agresivne promotivne akcije.
Ovakva praksa, iako privlačna kupcima, predstavlja sve veći problem za proizvođače. Prema navodima iz industrije, gotovo 1.500 pivovara suočava se s malim brojem velikih trgovačkih lanaca koji sve više diktiraju cijene na tržištu.
Swaanenburg jasno poručuje kako njegova kompanija ne planira slijediti takvu strategiju: „Naše rješenje nije u agresivnim promotivnim akcijama“, rekao je, dodajući kako kod njih „neće biti ponuda poput sanduka piva za 10 eura“.
Slabija domaća prodaja, snažan izvoz
Podaci Njemačkog saveza pivara (DBB), koji se pozivaju na Savezni zavod za statistiku, potvrđuju složenu situaciju. U veljači je prodaja piva pala za 2,5 posto, na 5,2 milijuna hektolitara.
Pad je prvenstveno rezultat slabije domaće potražnje, koja je smanjena za 6,9 posto (na 4,1 milijun hektolitara). Istodobno, izvoz bilježi snažan rast – ukupno povećanje od 17,6 posto.
Izvoz izvan Europske unije porastao je za 12,8 posto, dok je unutar EU zabilježen još veći rast od 21,8 posto, što pokazuje da njemačko pivo i dalje uživa veliku popularnost na međunarodnim tržištima.
Industrija na prekretnici
Suočena s padom domaće potrošnje, rastućim troškovima i pritiskom trgovaca, njemačka pivarska industrija nalazi se na prekretnici. Hoće li proizvođači uspjeti redefinirati vrijednost piva i prilagoditi se novim tržišnim uvjetima, ostaje otvoreno pitanje.
Fenix-magazin/MD/
