Zimi se u Njemačkoj može kupiti i svježe voće i povrće. Bez obzira što vam srce poželi, supermarketi i diskonti imaju spremno egzotično voće.
Ono čega mnogi ljudi nisu svjesni jest da su brojne svakodnevne namirnice nego su izložene u trgovini proputovale oko pola svijeta, otpremale, utovarivale i zatim ponovno kamionima prevozile u lokalni supermarket. Druga mogućnost je skupi uzgoj ili energetski zahtjevno skladištenje u posebnim staklenicima. Bilance CO2 su stoga razorne. Kako bi se zdravije hranili, trebali biste zimi ograničiti konzumaciju sljedećih namirnica ili ih potpuno izbaciti.
Ovo su tri specifične namirnice zimi koje ne bi trebali konzumirati zimi:
1. Jagode
Kad zimi na pakiranju jagoda piše Njemačka kao zemlja porijekla, pogled na termometar reći će vam da je malo vjerojatno da su rasle u divljini. Jagodama je potrebna ljetna toplina da bi uspijevale. U hladnim mjesecima berba je moguća samo ako se uzgajaju u posebnim staklenicima na izuzetno složen način. Druga mogućnost je ništa manje CO2 intenzivan uvoz iz zemalja poput Maroka, Egipta, Izraela, Novog Zelanda, Meksika i prije svega Španjolske, prema izvješću Njemačke unije za zaštitu prirode (NABU).
2. Rajčice
Vrlo je slično i s rajčicama. Svatko tko je ikada uzgajao rajčice u vrtu brzo će primijetiti koliko je ukusno crveno voće osjetljivo na temperaturu. Oni također trebaju toplinu i svjetlost i stoga se često uvoze iz južne Španjolske, navodi vital.de. Tamo, međutim, obično ne rastu na otvorenom, već u ogromnim staklenim kompleksima koji intenziviraju vodu i CO2. Prema pisanju Spiegela, za žetvu su angažirani uglavnom migranti, koji moraju raditi pod bijednim uvjetima pod perfidnim sustavom koji se temelji na nadničarima s mizernom plaćom.
3. Tikvice
Iako tikvice pripadaju obitelji bundeva, sezona im je samo do kraja listopada. Naravno, to ne mijenja police s punjenim tikvicama u trgovinama Norma, Aldi, Rewe and Co. Pogled na zemlju porijekla daje informaciju. Uvoz je također ključna riječ. Prema Münchner Merkuru, glavne izvozne zemlje su Italija, Turska, Nizozemska i Španjolska. Budući da je potražnja za tikvicama također porasla posljednjih godina u pozadini procvata vegetarijanske i veganske prehrane, prema Fruchthandel.de, uvoze se i iz Maroka, a to sve znači kako nisu svježe.
Fenix-magazin/MD
