„Hrvatska kuhinja“ naziv je nove hrvatske mobilne aplikacije koja u obliku inventivnog gastronomskog vodiča kroz Hrvatsku korisnike prvenstveno vodi u istraživanje autohtonih i tradicionalnih hrvatskih jela. Autorica aplikacije Andreja Horvatić ideju za razvoj aplikacije dobila je, kaže, iz stvarne potrebe. – Turisti koji prenose vijesti o našoj kuhinji uvijek govore o iznimnoj gastronomiji i okusima koji se pamte. Kako to nekome pokazati, dati da kuša? Pomoću aplikacije – kaže Andreja.
U prvih mjesec dana ova je kuharica skinuta preko šest tisuća puta. Uz Hrvatsku najviše je skidaju korisnici iz Njemačke, Kanade, Australije i Austrije. Među ostalim namijenjena je i mlađim generacijama Hrvata u iseljeništvu. – Vjerujem da je njihovim sugrađanima u drugoj domovini teško objasniti našu kuhinju. S našom aplikacijom to mogu vrlo jednostavno učiniti i vjerujem da će je upravo oni predstavljati na najbolji način, srcem i dušom, prepričavajući okuse na koje smo ih u aplikaciji podsjetili. ‘Hrvatska kuhinja’ je mobilna aplikacija koja prenosi našu gastronomsku baštinu, koju smo na ovim prostorima stoljećima ‘brusili’ pod raznim utjecajima i na koju smo ponosni – kaže Horvatić.
Aplikacija je prevedena na engleski, talijanski, francuski i španjolski, a planiramo se prevesti na još
nekoliko jezika.
Aplikacija nudi isključivo hrvatsku kuhinju i jela koja smatramo, našim domaćim i tradicionalnim jelima. Tu su i jednostavna jela poput kruha i masti koje smatramo svojevrsnim prvim hrvatskim sendvičem, čvaraka, ajnpren juhe, pa do raznolikih jela iz svih krajeva Hrvatske. Najrazličitija jela koja su kuhale naše bake i prabake i to iz svih krajeva Hrvatske – od ličke palente ili zagorskih žganaca s kiselim mlijekom, do pršuta, kuhanog zelja i kobasica, sarme, janjetine jela ispod peke, slanih srdela, pašticade….unutra su i slastice poput orehnjače, fritula ili rožate.
