Prema reprezentativnom istraživanju, sve manje stanovnika Njemačke se odlučuje za tradicionalnu večeru s kruhom.
Anketa je pokazala kako izjava “Preferiram klasičnu večeru s kruhom umjesto toplog obroka” dobiva podršku samo od otprilike četvrtine mladih odraslih (26% u dobi od 18 do 24 godine). S druge strane, 37% starijih osoba (starijih od 55 godina) slaže se s tom izjavom.
Izjava “Klasična večera s kruhom pripada mom uobičajenom tjednu” dobiva podršku čak 57% starijih ispitanika, dok među mladim odraslima taj postotak iznosi samo oko 38%. S druge strane, kruh kao doručak popularan je u više od polovice ispitanika u svim dobnim skupinama.
Rezultati potječu iz ankete koju je proveo YouGov u ime tvrtke “Simply V”, proizvođača biljnih alternativa siru. Anketa je obuhvatila više od 2200 odraslih osoba u Njemačkoj.
Najpopularnija vrsta kruha među Nijemcima je integralni kruh, slijede ga višežitni kruh i raženi kruh. Nešto manje popularni su sivkasti kruh, knäckebrot i pumpernickel. Kad je riječ o sendvičima, kombinacija integralnog kruha i tanko narezanog sira posebno je popularna.
Oko 82% odraslih u Njemačkoj redovito jede kruh, a gotovo 88% ispitanika imalo je kruh u kućanstvu u vrijeme provođenja ankete.
Fenix-magazin/MD
