Sezona na Jadranu je u zamahu i najavljuje dobre turističke rezultate. No, zbog povećanja PDV-a u turizmu, većina ugostitelja podignula je cijene u prosjeku za 20%.
Da tržište određuje cijene, potvrđuju kafići u kojima su cijene podignute – doduše neznatno – još početkom godine. No, u onim objektima koje posjećuju stranci, pojavile su se i malo više cijene. Zanimljivo, turisti kažu da im nije preskupo.
Ugostitelji tvrde da su, više ili manje, cijene dignuli svi. Što se tiče restorana, oni bolji imaju svoju klijentelu. Bez obzira na više cijene, neće je izgubiti, jer je kod njih primarna kvaliteta.
“S ovim povećanjem cijena smo morali malo poraditi i na kvaliteti tako da smo uključili dosta domicilnih dobavljača. Malo je problematično obzirom da je Agrokor odnosno Velpro bio jedan od velikih dobavljača, ali eto, morali smo se snaći”, izjavio je Ivan Makar, voditelj hrane i pića u hotelu Histria za HRT.
Fenix-magazin/IM/HRT
