Search
Close this search box.
Search
Hladnjak (Ilustracija) / Foto: Fenix (N.Š.)

ČUVANJE NAMIRNICA: Treba li u hladnjaku čuvati luk, češnjak, rajčicu, maslac…

Pravilno skladištenje namirnica jako je važno kako bi se suzbio problem bacanja previše hrane. No, treba znati i koju hranu nikad ne treba ostaviti u hladnjaku.

 

Naime, dok hrana poput korjenastog povrća može trajati tjednima u hladnjaku, luk i češnjak nikako ne pripadaju toj kategoriji i ne biste ih trebali čuvati u hladnjaku.

Stručnjaci ističu kako luk upija više vlage u hladnjaku, pa se brže kvari. Čuvanje češnjaka u hladnjaku potaknut će klijanje.

Nije samo luk i češnjak ono što se često nepravilno skladišti, već ni maslac ne treba dugo držati u hladnjaku. Baš kao što mlijeku nije mjesto na vratima hladnjaka, već u unutrašnjosti hladnjaka.

Međutim, ako se pridržavate sljedećih savjeta za luk, moći ćete dugo uživati ​​u njegovoj svježini.

Kod luka koji ste sami ubrali, ali i kod kupovnog, treba paziti da luk ne bude mekan ili oštećen. Luk stavite u mrežu ili u drvenu kutiju s rupama i spremite u (prilično hladnu) smočnicu. Tako će se luk čuvati dva do tri mjeseca ili čak i duže. Ipak, treba redovito provjeravati mijenjaju li se pojedine glavice luka i onda ih na vrijeme sortirati.

S druge strane, čuvanje luka ili češnjaka u hladnjaku oslobađa vlagu koja se vrlo brzo može pretvoriti u plijesan.

U odjeljku za povrće često se stvara kondenzacija, što uzrokuje brzo sazrijevanje povrća, pa čak i truljenje.

Rajčice također treba čuvati na sobnoj temperaturi, inače će se promijeniti aroma i rajčice će postati brašnaste.

Maslac u hladnjaku

Treba li se maslac držati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi? Iako je riječ o mliječnom proizvodu, sastav maslaca uglavnom su masti što znači da je otporniji na bakterije. Zasoljeni maslac još je manje sklon bakterijama od nezasoljenog zahvaljujući natriju pa i rok trajanja ovisi o vrsti maslaca koji kupujete.

Želite li maslac držati izvan hladnjaka, najvažnije je da ga držite u posebnoj posudici za maslac ili sličnoj hermetičkoj posudi. Na taj način ćete spriječiti njegov dodir sa zrakom koji ubrzava kvarenje hrane.

Fenix-magazin/MD

Povezano

Njemačka policija (ilustracija) / Foto: Fenix (MD)
POKUŠAJ UBOJSTVA U SJEVERNOJ RAJNI-VESTFALIJI: U fizičkom obračunu izboden državljanin Srbije (31), privedeni Srbin i Crnogorac
potraga, srpska policija, spasioci
U BIH UHIĆENE TRI OSOBE, DANKI ILIĆ NI TRAGA: Putem TikToka tražili 25.000 eura za informaciju o nestaloj djevojčici iz Srbije
SIMBOLIČAN OBRED PONIZNOSTI NA VELIKI ČETVRTAK: Papa Franjo oprao je i poljubio noge 12 zatvorenica
MILANOVIĆ: Ovakav Ustavni sud više neće i ne smije postojati
PLIN POSKUPLJUJE: Očekuje se eksplozija cijena u Njemačkoj, evo što to znači za potrošače
Agencija za zapošljavanje
TRŽIŠTE RADA U NJEMAČKOJ: Gotovo tri milijuna nezaposlenih, a 707.000 nepopunjenih radnih mjesta