Detaljni rezultati Stiftung Warentesta koji je proveden u Njemačkoj je pokazao kako je 51 od 58 proizvoda konzervirane hrane kontaminiran opasnim kemikalijama.
Prema aktualnoj studiji Stiftung Warentesta, gotovo sva konzervirana jela su kontaminirana supstancom koja predstavlja značajan zdravstveni rizik. Čak su i konzervirano organsko kokosovo mlijeko ili veganske zamjene za tunu pogođene, pišu njemački mediji.
Mnoge konzervirane namirnice sadrže bisfenol A (BPA)
Variva, tunjevina, kokosovo mlijeko, povrće, kondenzirano mlijeko – sve to i još mnogo toga dostupno je u limenkama.
U većini proizvoda otkriven je bisfenol A ili skraćeno BPA koji može prijeći iz premaza limenke na sadržaj konzerve.
Sumnja se da kemikalija šteti plodnosti i ima učinak sličan hormonima. Ljudi prvenstveno apsorbiraju BPA kroz hranu, a konzervirana hrana je jedan od glavnih izvora.
Prema rezultatima provedenog testa, mnogi sadržaji konzervirane hrane su kontaminirani bisfenolom A. To je bio rezultat istraživanja Stiftung Warentesta o 58 konzerviranih proizvoda, navode njemački mediji.
To uključuje sljedeće proizvode:
deset variva
pet juha
sedam konzervi graška i mrkve
deset konzerviranog kokosovog mlijeka
šest konzerviranog kondenziranog mlijeka
deset konzervi tunjevine
deset konzervi rajčice
dvanaest organskih proizvoda
Prema podacima, 51 proizvod u kojem je otkriven bisfenol A bio je jako onečišćen. Detaljno: ako se kao osnova koristi takozvana BfR vrijednost, 14 proizvoda je značajno do jako kontaminirano.
Samo sedam proizvoda bez bisfenola A
“Daleko najzaraženiji bili su “Naturgut organsko kokosovo mlijeko” (54,7 mikrograma po kilogramu) iz Pennyja i veganska alternativa tuni “PlanTuna Plant-Based Tuna Alternative” iz Unfished (41,5 mikrograma)”, upozorava Stiftung Warentest u svojoj objavi.
Relativno visoke razine BPA također su otkrivene u mnogim varivima i juhama, uključujući sljedeće proizvode:
Omi’s Kartoffel-Eintopf“ (27)
„Erasco Erbsen-Eintopf „Hubertus“ (24,5)
„Aldi Speisezeit Schweine-Gulasch mit Nudeln“ (20)
Stiftung Warentest savjetuje: Jedite manje konzervirane hrane!
Samo u svih šest testiranih kondenziranih mliječnih proizvoda i u proizvodu iz Pennyja – “Erbsen sehr fein mit Möhren” nije se mogao otkriti BPA.
Budući da kemikalija može dugoročno ugroziti vaše zdravlje, Warentest preporučuje ograničavanje unosa kao mjeru opreza. To znači: što manje konzervirane hrane, to bolje.
Jednom pojesti kontaminirane proizvode nije problem. Međutim, kod redovite konzumacije postoji zdrastveni rizik. Trenutno se na razini EU raspravlja o zabrani bisfenola A u pakiranjima hrane.
Cijeli test Stiftung Warentest možete pronaći ovdje.
Fenix-magazin/SČ
