Njemački maloprodajni lanac Aldi Süd najavio je veliku promjenu u načinu izlaganja svježeg mesa u svojim trgovinama.
Umjesto dosadašnje podjele prema vrsti životinje (svinjetina, govedina, piletina), od srpnja 2025. rashladne vitrine u oko 2.000 trgovina u južnoj i zapadnoj Njemačkoj bit će reorganizirane prema načinu uzgoja životinja.
Nova podjela po „oblicima držanja“ životinja
Sva svježa mesa bit će izložena prema tzv. Haltungsform sustavu – dobrovoljnom označavanju koje klasificira meso prema uvjetima u kojima su životinje držane, od razine 1 (osnovni zakonski minimum) do razine 5 (organski uzgoj / bio).
Nova podjela u vitrini imat će tri jasno označena segmenta:
Plavi dio – meso iz konvencionalnog uzgoja (razina 1 i 2)
Zeleni dio – meso iz viših standarda uzgoja (razina 3, 4 i 5)
Crveni dio – proizvodi na akciji, bez obzira na razinu uzgoja
Cilj je, prema Aldijevu priopćenju, olakšati snalaženje kupcima i potaknuti ih na kupnju proizvoda iz viših razina dobrobiti životinja.
Zbunjujuća iznimka: mljeveno meso
No, upravo tu dolazi i kritika: bez obzira na razinu uzgoja, svo mljeveno meso bit će izloženo u zelenom dijelu rashladne vitrine. Razlog je tehničke prirode – mljeveno meso mora biti intenzivnije rashlađeno, pa će se svi ti proizvodi nalaziti na istom mjestu.
Prema priopćenju Aldija, proizvodi iz nižih kategorija uzgoja bit će jasno označeni unutar zelenog dijela, no stručnjaci upozoravaju na moguću konfuziju kod kupaca.
Kritike i pozivi na jasnoću
Jedna stručnjakinja za prehranu iz Baden-Württemberga poručila je da bi boje vrata hladnjaka trebale odgovarati stvarnom sadržaju, što ovdje neće biti u potpunosti slučaj. Upozorila je da oznake moraju biti jasne i potrošački orijentirane, kako ne bi došlo do zavaravanja.
Još nije poznato hoće li potrošačke organizacije pokrenuti pravne korake – odluka će, kažu, biti donesena nakon što se nova organizacija vidi uživo u trgovinama.
Aldi Nord ne slijedi ovu promjenu
Za razliku od sestrinske tvrtke, Aldi Nord se neće pridružiti ovom konceptu. Ondje će i dalje meso biti razvrstano po vrstama životinja, a oznake o načinu uzgoja ostat će prisutne na proizvodima i na rashladnim uređajima.
Fenix-magazin/IK
