Magični kolač trenutno je jedan od najpopularnijih kolača na društvenim mrežama poput Interneta i Pinteresta što pokazuje da ga mnogi obožavaju raditi i jesti.
Kolač ima tri različita sloja, prenosi zadovoljna.hr: na vrhu je biskvit, u sredini krema, a na dnu gusti sloj poput biskvita bez rupica.
Sastojci za Magični kolač:
– 3 jaja
– 1 žlica vode
– 90 grama šećera
– 90 grama maslaca (otopljenog)
– 90 grama brašna
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– prstohvat soli
– 375 mililitara mlijeka
Postupak:
1. Odvojite bjelanjke od žutanjaka te žutanjke stavite u jednu posudu, a bjelanjke u drugu. Dodajte im žlicu vode i šećer. Dobro promiješajte pjenjačom.
2. Kada smjesa postane homogena, postepeno dodavajte maslac istovremeno miješajući smjesu. Koristeći sito dodajte brašno te opet promiješajte.
3. Dodajte ekstrakt vanilije i sol te promiješajte. Zatim dodajte mlijeko istovremeno miješajući smjesu.
4. U drugoj posudi zamutite bjelanjke dok ne dobijete snijeg. Snijeg od bjelanjaka dodajte prvoj smjesi i promiješajte.
5. Okrugli duboki protvan promjera oko 36 cm premažite masnoćom i izlijte u njega smjesu. Stavite u pećnicu na 150 stupnjeva i ostavite da se peče 50 minuta.
6. Izvadite kolač iz protvana i pospite šećerom u prahu. Izrežite ga na trokutaste šnite i uživajte u ovom mekanom, 3 u 1 Magičnom kolaču.
U videu pogledajte kako se Magični kolač radi:
Fenix/IM/zadovoljna.hr
