Neizostavan simbol Uskrsa su jaja. Svejedno kakva, tvrdo kuhana, obojena, ispuhana ili ukrašena na tradicionalni način. Gotovo svi ih volimo i rado jedemo. Nekada i više nego bi trebali ili je to zdravo. I ne samo za Uskrs.
Iz Beča piše: Snježana Herek
Kako pišu Hrvatske novine, tjednik gradišćanskih Hrvata u Austriji, “svaka Austrijanka i Austrijanac godišnje pojede oko 235 jaja odnosno 14,5 kilograma jaja”.
To je u devetmilijunskoj Austriji preko 2 milijarde jaja godišnje, od čega je njih 1,8 milijardi domaćeg, austrijskog podrijetla, isti izvor navodi kako je za Uskrs svake godine potražnja za jajima znatno veća nego u ostalom dijelu godine.
Prema istraživanjima u vrijeme uskrsnih blagdana Austrijanci konzumiraju oko 70 milijuna jaja, od čega je njih 50 milijuna kuhano ili obojeno, ističu Hrvatske novine.
A kada smo kod jaja, koje smo i danas na Uskrsni ponedjeljak konzumirali, mnogi postavljaju pitanje koliko dugo su jaja jestiva od dana kuhanja?
Nutricionisti poručuju kako se tvrdo kuhana jaja moraju čuvati u hladnjaku, te da se takova mogu jesti još sedam dana nakon kuhanja.
Na znanje i ravnanje, ovih dana!
Fenix-magazin/SČ/Snježana Herek
