Dvoje uspješnih hrvatskih poduzetnika u Austriji Martin Jurić i Mario Harapin te Bečanima dobro poznat vrhunski hrvatski kuhar Ivan Jušta i njegova supruga Ivana priredili su u subotu poslijepodne na bečkom turističkom sajmu za odmor i putovanje „Ferrienmesse 2018“, u sklopu manifestacije „Svijet uživanja“ (Genuss-Welt), sjajnu promociju Hrvatske i njene vrhunske gastro – enološke ponude.
I to ne samo pred rekordnim brojem sajamskih posjetitelja nego i visokim dužnosnikom austrijskog Ministarstva vanjskih poslova nadležnim za jugoistočnu Europu, veleposlanikom dr. Klausom Wölferom, hrvatskom veleposlanicom u Austriji dr. Vesnom Cvjetković, savjetnicom za gospodarstvo u Veleposlanstvu RH u Beču Tatjanom Mrvoš te austrijskim i hrvatskim novinarima. Nazočna je bila i direktorica sajamskih priredbi Reed Exhibitions Messe u Beču Renate Dobler-Jerabek sa svojim glasnogovornikom.
Uvod u sjajno organiziranu gastro – enološku avanturu u obliku „kuharskog showa uživo“ kojeg je gostima i publici upriličio bračni par Jušta s bečkog „Grabena 30“ na svoj prepoznatljiv način vrhunski pripremljenim hrvatskim ribljim i ostalim delicijama oplemenjenim istarskim tatufima, bio je posjet i kušanje delikatesnih proizvoda iz Hrvatske na štandovima austrijskih tvrki „AurA Delikatessen OG“ u vlasništvu Martina Jurića te bečke tvrke „Delikroat – Delikatessen aus Kroatien“ na čijem je čelu Mario Harapin, mladi Hrvat s iskustvom u ugostiteljstvu i turizmu.
Tvrtka „AurA“ bavi se proizvodnjom ekskluzivnih tradicionalnih proizvoda iz Istre kao što su rakije i džemovi te ostali autohtoni proizvodi od samoniklog ljekovitog bilja te divljeg voća ubranog u ekološki čistom okolišu na obrocima Ćićarije, bez ikakvih konzervansa i umjetnih sastojaka. Uz tradicionalnu bisku, medenicu, teranino posjetitelji sajma i ostali gosti imali su priliku kušati i uživati i u ostalim istarskim rakijama iz destilerije Aura u Buzetu. Od kadulje, drijena, rogača, masline i badema, divlje kruške i divlje jabuke, preko latica ruža, šipka, divljeg voća šljive, suhe smokve i perperminta do travarice, medimele, grappe bianco i grappe mascato. Bio je to doista jedinstveni doživljaj. Kao i onaj na susjednom Harapinovom štandu gdje se je okupilo mnoštvo ljudi da kuša Drniški pršut, hrvatsko bio maslinovo ulje, proizvode od tartufa uključujući kobasice, kozji i kravlji sir s tartufima, crni namaz od luka, ali i čokolade i proizvode od rajčice i vrhunska vina iz Hrvatske.
Zajedničko obojici mladih hrvatskih poduzetnika je, kako su istakli, da su osjetili kako su Austrijanci gurmani i da im je izuzetno važno dobro pojesti i popiti, a da im nedostaju delicije vrhunskog dometa, te su odlučili uči u austrijski poslovni svijet kroz uvoz i prodaju delikatesnih proizvoda iz Hrvatske.
„ Proizvode AurA su u Austriji, ali i na drugim europskim i izvaneuropskim tržištima prepoznati kao vrhunski brend“, rekao nam je ponosno vlasnik tvrtke Jurić i ekskluzivni zastupnik proizvoda iz Istre za Austriju, Europu i šire. koji govori pet svjetskih jezika i ima višegodišnje iskustvo u ugostiteljstvu, hotelijerstvu i turizmu.
Mario Harapin nam je rekao kako mu posao ide „ dobro“ , ali da se namjerava jednoga dana vratiti u Hrvatsku.
„Do tada pokušavam pomoći malim proizvođačima hrane i pića, malim tvrtkama, obiteljskim gospodarstvima i pojedincima iz Hrvatske koji imaju vrhunske proizvode, a nisu sami u mogućnosti izaći na austrijsko tržite, da u njihovim proizvodima uživaju ne samo Austrijanci nego i naši iseljeni Hrvati, koji nemaju priliku često boraviti u domovini“, dodao je vlasnik tvrtke „Delikroat“. Istaknuo je da mu je cilj “najbolje iz Hrvatske promovirati u Austriji“.
„I hrvatski kuharski show i degustacija hrvatskih proizvoda vrhunske kvalitete govore o izuzetno profesionalnom nastupu hrvatskih izlagača, koji su na upečatljiv način promovirali gastro – enološku ponudu Hrvatske, ukazavši i na njenu povezanost s Austrijom“, rekao je za Večernji list austrijski veleposlanik Wölfer.
Savjetnica za gospodarstvo u Veleposlanstvu RH u Austriji Mrvoš je rekla kako su hrvatski poduzetnici Jurić i Harapin te bračni par Ivana i Ivan Jušta sjajno promovirali Hrvatsku u sklopu „Svijeta uživanja“ bečkog sajma turizma, koji se ove godine približava rekordnoj brojci od 200 tisuća posjetitelja.
„Za Hrvatsku je važno da je u Beču uz svoju bogatu i raznovrsnu turističku, predstavila i svoju visoko kvalitetnu gastro – enološku ponudu“, dodala je. Napomenula je kako 2017. Za Hrvatsku bila rekordna godina i da je u našoj zemljin iz Austrije bilo 1,4 milijuna dolazaka i 7,6 milijuna noćenja što je porast od 8 odnosno 7 posto u odnosu na 2016. godinu.
Fenix-magazin/Snježana Herek
